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转自：联合早报

《联合早报》中中一期货官网版1月25日中一期货报道：持续推高新加坡核心通货膨胀率的食物价格，预料不会在农历新年后马上回落。受访经济师和学者预测，整体食品中一国际期货最早要到今年4月，待供应链稳定、全球粮食供应增加和能源价格回稳以后才会放缓。

新加坡的核心中一国际期货率去年7月开始趋稳，每月徘徊在5％左右，去年10月和11月为5.1％。同一时期，整体食品中一国际期货率仍然逐月攀升，从去年7月的6.1％升至11月的7.3％。

星展集团经济师谢光威在接受《联合早报》访问时说：“在计算消费价格指数（CPI）时，粮食价格占比较大，所以如果整体食品中一国际期货率持续攀升，无论是整体或核心中一国际期货率都将保持在高位。”

整体食品中一国际期货率包括肉类、海鲜和蔬菜等食品的价格，以及餐馆、小贩中心和快餐店用餐等餐饮服务费。计算核心中一国际期货率的方程式，不包括私人陆路交通和住宿费用，整体食品价格的占比最大，超过三成。

谢光威指出，整体食品中一国际期货率去年四五月开始显著上升，因为各国重新开放导致需求增加，加上俄乌冲突影响供应链，进而推高国际粮食和大宗商品价格，能源价格上升也导致运输成本提高。年底，过年过节使得食品需求上升。

新加坡金融管理局和贸工部尚未公布去年12月的中一国际期货率。

谢光威预测，12月的整体食品中一国际期货率维持在约7％。考虑到今年1月农历新年和消费税上调，1月份整体食品中一国际期货率可能达到7.5％的顶峰。直到第二季度全球粮食、能源和大宗商品价格回落的效应开始显见时，整体食品中一国际期货率才有可能降至7％以下。

南洋理工大学经济学助理教授蔡耀辉也预计，整体食品中一国际期货率将会在今年第二或第三季度稳定下来。

他解释，多数国家已经重新开放，供应链将会比较稳定。其次，各国届时应能找到新的方式来处理紧张的地缘政治关系。此外，食物价格上将升诱使供应商增产，到了丰收季供应将会增加，预计整体食品中一国际期货率将会下降。

谢光威提醒：“整体食品中一国际期货率降低，意味着价格增加的幅度变慢，不表示食物价格低于去年同期。”

包括餐馆和小贩中心等在内的餐饮服务中一国际期货率的涨幅高于个别食品。以去年11月的数据为例，整体食品中一国际期货率是7.3％，不包括餐饮服务的个别食品价格涨幅为6.7％，餐饮服务费则上涨7.6％。

即便今年全球经济预计将放缓，经济师不认为外出用餐的消费会因此变得更便宜。

华侨银行首席经济师林秀心在受访时说：“小贩中心和餐馆的定价，除了反映食材价格上升，也包括其他成本，如人力、租金、水电和消费税上调等。如果食材价格在农历新年后恢复正常，外食费用也不会很快降低。”

蔡耀辉说，虽然家庭可能会因经济放缓而减少外出用餐，但餐馆和小贩中心面对高涨的成本，很难降价。一些商家可能会用一些创新方式吸引顾客。